每次談及黃片，都會(huì)有茶友嗤之以鼻，似乎喜歡黃片是件上不了臺(tái)面的事情。
在這里，要注明一下，此黃片非彼黃片，這里的黃片特指普洱茶黃片。
很多茶友不喜歡黃片的原因，有2點(diǎn)，一是覺得名字難登大雅之堂，二是覺得黃片的出身不好。因黃片是被篩揀出來的葉片，感覺“黃片就是個(gè)次品”，登不上大雅之堂。
我們可以請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)喝老班章，可不敢請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)喝個(gè)黃片。請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)喝個(gè)黃片，一聽，就給人一種下不了臺(tái)階的感覺。
何以為黃片？
何以為黃片？按生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)被篩揀出來的部分茶菁。
被篩揀出來的原因，可能是因?yàn)槿~片寬大揉捻后疏松和其他茶菁不和諧，可能是因?yàn)槠淙~片的顏色同其他的茶菁不和諧。
那，黃片有什么特點(diǎn)呢？
黃片，顧名思義，就是顏色發(fā)黃的葉片，所以，它的顏色和其他的茶菁不一樣。
黃片還分老黃片和小黃片。相對(duì)于其他茶菁，老黃片偏成熟，小黃片偏稚嫩。你可以將老黃片理解為老油條，小黃片理解為初出茅廬的小白。
為什么會(huì)有人喜歡黃片？
老黃片的樣子雖沒普通茶菁好看，其味道還是不錯(cuò)的。
相對(duì)普通茶菁，其口感偏甜潤。
因老黃片比較年長，葉片上積累的營養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)普通茶菁較為豐富。
相反，小黃片因歲月不足，它會(huì)偏苦澀一些。
被壓成餅的黃片大多數(shù)都是老黃片。
老黃片常見于樹齡比較大的茶樹，比如古樹茶。所以，從這個(gè)角度上來看，黃片并非一無是處。
所以，有人喜歡黃片，也是挺正常的。（來源：普洱世家，圖片來源：茶友圖庫）
